Shop
- Algemeen
- Argentinië
- Bordeaux
- Bordeaux Graves - Pessac Leognan
- Bordeaux Lalande De Pomerol
- Bordeaux Pessac Leognan
- Bordeaux Saint-Emilion
- Bourgogne
- Cadeaubon
- Cava
- Champagne
- Costiëres de Nimes
- Cote Du Rhone
- Crémants
- Duitsland/Baden
- Duitsland/Württemberg
- Elzas
- Events
- Geschenkpakketten
- Italië
- Italië
- Languedoc - Roussillon
- Loire
- Médoc
- Nieuw Zeeland
- Oostenrijk
- Porto
- Prosecco Italia
- Provence
- Spanje
€15.20Bij mooi weer openen we graag een Sancerre rosé!
Allereerst vanwege zijn prachtige frambozenkleur en zijn helderheid, die redelijk dicht bij die van een rosé van Les Riceys ligt! We zijn verre van doorschijnende vloeistoffen die dichter bij getint water staan dan wijn. Als je het ziet, wil je het drinken.
Dan omdat de smaak erg origineel is. Gevuld met rood fruit en kruiden, het is een gastronomisch snoepje dat je smaakpapillen zal verrassen.
En uiteindelijk omdat het prachtig samengaat met zomerse gerechten op basis van tomaten en groenten, met een speciale vermelding voor exotische, Chinese en Indiase gerechten. Op je gemak op een curry zoals een paar loempia’s gekruid met muntblaadjes. Probeer het, u zult het ons vertellen.
Kortom een echte wijn met body, volume, frisheid, fruit, een goed humeur….
Aan tafel – Deze wijn past uitstekend bij barbecue, gourmet enz
Temperatuur – Schenken tussen 8° en 10°
€22.72In het wereldvermaarde ‘Sauternes’-gebied worden zoete witte wijnen gemaakt die buiten alle concurrentie staan. Dit komt door de zogenaamde ‘edele rotting’ (‘pourriture noble’ klinkt het in het frans veel mooier). Dit natuurfenomeen doet zich voor doordat in dit gebied een speciaal microklimaat met nevelige ochtenden en zonnige namiddagen, een perfekte leefomgeving vormt voor de bacterie met de prachtige naam ‘Botrytis Cinerea’. Een schimmel bedekt de druif waardoor deze veel vocht verliest en tenslotte uitdroogt zodat een veel hoger suikergehalte bekomen wordt. Natuurlijk wordt het rendement per hectare hierdoor heel laag, men haalt uit een druivetros amper de helft of nog minder sap dan normaal. Minder sap betekent minder wijn en dat is een van de redenen dat een echte ‘Sauternes’ nooit goedkoop kan zijn (spijtig genoeg). Een tweede reden is het feit dat niet alle trossen tegelijk door de schimmel worden aangetast en men dus met de hand en in drie tot vier keer moet plukken! Deze ‘Château Liot’ mag zonder probleem 15 jaar en langer rijpen, voor een goed wijnjaar dan toch, want niet elk jaar lukt de ‘edele rotting’. U kan deze delicatesse eveneens, als u niet van het geduldige type bent, vanaf zijn derde à vierde jaar al drinken
Aan tafel: Combineren bij ganzelever (Foie Gras) of Roquefort. Ook desserts zoals fruit, sorbets of amandelen en noten zijn prima te combineren.
Temperatuur: Schenken op 7 à 8 graden Celsius, iets frisser dan droge witte wijn dus. Zeer speciaal in geur en smaak!
€9.25Subtiele Sauvignon de Touraine (Val de Loire). Stuift niet niet je glas uit. Aroma van vers wit fruit en mineralen. Rijpe appel, peer, citrus en passievrucht. Toegankelijk en lekker fris.
Aan tafel: Deze sauvignon kan als aperitief gedronken worden maar ook bij een lekker slaatje…
Temperatuur: Schenken tussen 7° en 9°
€7.15Exclusiviteit V-wines. Dieprood, stevig, rond en gul.
Druif: Montepulciano
Aan tafel: Leent zich uitstekend bij rood vlees maar ook bij iedere pasta en kaas.
Temperatuur: Schenk deze jonge wijn niet te warm, tussen 16 en 18°.
€7.15Exclusiviteit V-wines.
Deze Rosé is fris, floraal en fruitig met toetsen van kersen en aardbeien.
Cerasuelo druif
Aan tafel: Uitstekend te pairen bij wit vlees, en verschillende kazen maar ook bij een Barbecue en pizza
Temperatuur: Te serveren aan een temperatuur tussen de 10 en de 12°
€7.15Exclusiviteit V-wines. Citrustoetsen, bloemen en kruiden.
Blend van Trebbiano en Pecorino
Aan tafel: Te degusteren bij vis, wit vlees en verse kaas.
Temperatuur: Te serveren aan een temperatuur tussen de 8 en de 10°
€13.90“In 1919 verwerft Jean Olivier het oude domein van de graven d’Aquéria met zijn 18e-eeuws kasteel en zijn park in Franse stijl. Zijn schoonzoon Paul de Bez herstructureert de volledige wijngaard, 61 hectare uit één stuk, vandaag geleid door zijn kleinzonen Vincent en Bruno. Een vaste waarde in Lirac en Tavel. Hier hebben we een grote Tavel getekend Aqueria : fonkelende galakleur met framboosachtige gloed, een prachtige finesserijke neus van rozen en meiklokjes, in de mond rond, vol, zacht en lang met tonen van aardbei. Een gulle, goed getypeerde wijn, de perfecte begeleider van een hele maaltijd.”
Schenk hem bij wit vlees, charcuterie, gekruid lamsvlees of oosterse schotels. Veel mooier kan een rosé niet worden!
Schenk hem op 10 graden
- €10.25
Eén van de beste en meest toonaangevende domeinen van deze streek is ‘Domaine Des Corbillières’. Het domein is reeds sinds 1923 in handen van de familie Barbou en is vandaag de dag 23 hectare groot, daarvan is 13 hectare beplant met ‘Sauvignon Blanc’. Het is wijn met een aromatische neus van rijpe vruchten met exotische accenten en een frisse, levendige smaak die toch ook vol en rond is en beschikt over een mooi evenwicht en heel wat complexiteit.
- €6.80
Afkomstig van een 6 hectare grote wijngaard die op zo’n 50 meter hoogte ligt is deze ‘Colle Morino’ een zeer aangename Trebbiano met een mooie mondvulling en behoorlijk wat body. De zachte ronde aanzet met veel citrusfruit heeft voldoende vetheid, een mooie afdronk op het fruit en een aangenaam bittertoetsje.
Aan tafel: Bij lichte salades, allerlei pasta’s, risotto, schaal- en schelpdieren en eenvoudige visgerechten.
Temperatuur: Schenken tussen 8 en 10°
- €6.96
De wijnen van “Finca La Estacada” zijn heerlijk vol en rond van smaak en hebben intense aroma’s en een lange, smakelijke afdronk. De wijngaarden beslaan 278 hectaren en bevatten voornamelijk oudere Tempranillo-stokken (gemiddeld 25 jaar) aangevuld met Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot. Onlangs werden ook nog enkele percelen aangeplant met nieuwe variëteiten zoals Cabernet Franc, Cariñena, Malbec en Petit Verdot. Al deze verschillende soorten worden afzonderlijk geoogst op het aangewezen moment voor elke druif. In augustus begint men met Merlot om twee maand later te eindigen met de Cabernet Sauvignon. Na een tiental dagen maceratie verdwijnen de wijnen in de 3000 vaten van Franse en Amerikaanse eik. Deze 100% Tempranillo ‘6 Meses’ verbleef, zoals zijn naam al aangeeft, 6 maanden op de Amerikaanse variant. Deze ‘Roble’ wordt gekenmerkt door een dieprode kersenkleur,dikke tranen en aroma’s van zwarte bessen. In de mond is hij vol en vlezig maar voldoende fris dankzij de zachte tannines en een finish van rijp rood fruit.
Aan tafel: Heerlijk bij allerlei kazen, patés of wildgerechten, heel lekker!
Temperatuur: Schenk hem op zo’n 15 à 16 graden
- €18.90
Deze Vacqueyras heeft 6 maanden gerijpt op eikenhouten vaten en komt van 40 jaar oude wijnstokken, wat de wijn een zeer mooie aromatische complexiteit geeft. De robijnrode kleur is helder met paarse reflecties. De neus biedt tonen van gemacereerde rode bessen met een vleugje garrigue in de afdronk. Zijn rondheid en kracht zullen liefhebbers van rood vlees bekoren! Een hele mooie fles, voor mooie gelegenheden!
Aan tafel: Eendenborst, geroosterde duif met tijm en rozemarijn, kip à la Provençale, maar zeker ook rood vlees…
Temperatuur: Schenken tussen 16°C en 18°C
- €10.80
Deze zuiderse rosé is gemaakt met 50% Cinsault, 30% Syrah en 20% Grenache. Het is een zomerse rosé, fijn, evenwichtig en absoluut niet te zwaar. Zijn heerlijk rood fruit en aangename afdronk zijn bijzonder smaakvol.
Aan tafel: Bij allerlei charcuterie, koude buffetten of gewoon als glaasje zo maar. Heerlijk.
Temperatuur: Schenken tussen 8 en 10°
