Bordeaux Lalande De Pomerol
€17.35Een cuvée opgedragen aan de vader van de wijnmaker, die dat jaar stierf, een fervent voorstander van een “rechteloze” wijn. Ook deze Lalande, gemaakt van pure Merlot, geplant op zand-grindgrond, heeft het vat niet gezien. Als de kleur een lichte evolutie vertoont, blijft zijn neus discreet en onthult hij geuren van rood fruit, kersen in cognac. Zowel ruim als fris, de mond speelt met dezelfde aroma’s, ondersteund door zachte tannines. Aangenaam door zijn frisheid, zal deze wijn liefhebbers van niet geweekte wijnen aanspreken.
Aan tafel – Gerechttype: aperitieven & voorgerechten, zeeproducten ,vlees, gevogelte groenten, pasta , rijst , kaas en dessert
Temperatuur – Schenken tussen 14° en 16°
€18.16De appellatie-naam ‘Lalande de Pomerol’ mag enkel gebruikt worden voor wijnen gemaakt van druiven uit Lalande de Pomerol zelf en Néac, een buurgemeente. In dit kleine gebiedje van ongeveer vier op vijf kilometer, produceren een 240-tal wijnbouwers jaarlijks iets van een vier miljoen flessen klassewijn. Château Tour de Marchesseau is een klein wijndomein van 6 hectare. Er wordt 80% Merlot en 20% Cabernet-Franc gebruikt, zeker geen harde wijn dus. De wijn verblijft ongeveer 16 maanden op gedeeltelijk nieuwe eiken vaten alvorens gebotteld te worden. Het best drinkt u hem tussen zijn derde en zevende à achtste jaar.
Aan tafel: Als begeleider van allerlei wild, gevogelte of ossehaas, zal hij u zeker behagen
Temperatuur: Schenken op kamertemperatuur, ongeveer 17 à 18 graden Celsius dus, lekker!