Shop
- Algemeen
- Argentinië
- Bordeaux
- Bordeaux Graves - Pessac Leognan
- Bordeaux Lalande De Pomerol
- Bordeaux Pessac Leognan
- Bordeaux Saint-Emilion
- Bourgogne
- Cadeaubon
- Cava
- Champagne
- Costiëres de Nimes
- Cote Du Rhone
- Crémants
- Duitsland/Baden
- Duitsland/Württemberg
- Elzas
- Events
- Geschenkpakketten
- Italië
- Italië
- Languedoc - Roussillon
- Loire
- Médoc
- Nieuw Zeeland
- Oostenrijk
- Porto
- Prosecco Italia
- Provence
- Spanje
€21.40De Pinot Noir Dambach is afkomstig van twee oostelijk georiënteerde wijngaarden met graniet/leem bodem (Pfirdel en Rebbronn). Aroma’s van kers, zwarte peper. In zijn jeugd is hij fris en zeer expressief, nadien wat meer verlegen maar zeer harmonieus.
Aan Tafel: Uitstekend te combineren met lichte gerechten op basis van tomaat. Dankzij de zachte tannine kan je hem ook perfect serveren bij een witschimmelkaas als Camembert.
Temperatuur: Schenken op 14 à 15°
€21.55Intens kersenrode kleur. Dominante aroma’s van rijp rood fruit zoals kersen en aalbessen in combinatie met wat kruidigheid en fijne toasty toetsen van vanille en koffie door de houtlagering in gebruikte eiken vaten. Het fruit, de aanwezige zuren en de soepele tannine zorgen voor een harmonieus samenspel in de mond. De afdronk is lang met opnieuw veel fruitige aroma’s.
Aan tafel – Serveer deze wijn bij hert of een stukje rosbief in de oven. Ook varkensgebraad is een echte aanrader.
Temperatuur – Schenken tussen 8° en 10°
€15.60De zeer goed gelegen wijngaarden zijn iets hoger gelegen en kijken uit op de vallei van Nohain. De zeer specifieke kalkbodem bevat hier veel witte keien die de opgeslagen warmte reflecteren op de druiven. Men bewerkt hier de wijngaarden op een natuurvriendelijke manier (viticulture raisonnée) volgens de voorschriften die het officiële label ‘Terra Vitis’ voorschrijft. Uiteraard houdt dat onder andere een minimum gebruik van producten en dergelijke in. Verder houdt Quentin alle details van dichtbij in het oog en is geen moeite hem te veel om zo goed mogelijke wijn te maken. Ook blijft zijn wijn 3 tot 8 maanden in contact met zijn ‘lie’ en wordt er zo weinig mogelijk gefilterd om alle natuurlijke rijkdom op zijn best te kunnen behouden. Het resultaat is een knappe Pouilly-Fumé met in de neus impressies van bloemen en veel fruit, heerlijk fris. In de smaak heeft hij een zekere mineraligheid en opnieuw heel wat fruit, alles mooi harmonisch.
Aan tafel: Heel mooi tussen zijn tweede en vijfde jaar bij gerookte zalm, allerlei schaal-en schelpdieren, charcuterie en wit vlees.
Temperatuur: Schenk deze klassewijn op ongeveer 10 graden
€11.92De precieze oorsprong van de Prosecco druif is enigszins onduidelijk, maar sommigen beweren dat deze bij de Romeinen al bekend was als ‘Pucino’. In 2009 is een Prosecco DOC gecreëerd die reglementeert dat alleen bubbelwijn afkomstig van 5 provincies van de regio Veneto en 4 provincies van de regio Friuli de naam Prosecco mag dragen. De Prosecco van ‘Villa Chiòpris’ is afkomstig van het in de noordoostelijke hoek van Italië gelegen ‘Friuli’. Het is niet het meest bekende gebied misschien maar het was begin jaren zeventig bij de aller eersten om te investeren in kwaliteit. Terwijl de rest van Italië het zocht in kwantiteit werd hier geïnvesteerd in moderne kelderapparatuur en gekoelde gistingsvaten. Tevens werden goed opgeleide oenologen ingeschakeld en werd echt alles in het werk gesteld om voortreffelijk witte en rode wijnen te maken. Het 60 hectare grote wijndomein ‘Villa Chiòpris’ van de familie ‘Livon’ is gelegen tussen de steden ‘Viscone’ en ‘Chiòpris’ op een uiterst geschikte bodem om wijndruiven te verbouwen. Deze uitzonderlijke ondergrond is ontstaan door duizenden jaren aanslibbing uit de rivieren die water van de heuvels naar de Adriatische Zee laten stromen. De afbrokkeling van rotsmassa’s zorgde voor de afzetting van gravel en kiezel. Daarenboven is de ondergrond van vulkanische oorsprong en was die lang bedekt door gletsjers. Buiten de uitzonderlijke bodemsamenstelling is ook het klimaat hier ideaal voor de wijnstok. In het oosten zijn er de heuvels, die de grens vormen met Slovenië, en in het noorden de Alpen, die een grote bescherming vormen. Daarenboven zorgt de nabijheid van de zee voor de nodige koelte in de zomer.
Aan tafel: Deze heerlijke Prosecco heeft een harmonisch en fruitig aroma en een zeer levendige, verfrissende smaak. Heel mooi als aperitief of zonder maaltijd bij een gezellige babbel
Temperatuur: Schenk deze lekkere Vino Spumante op een graad of 6 en droom dat u in Italië zit.
€8.00Een wijntje uit de Languedoc-Roussillon. Leuk om te geven en te krijgen!
- €12.00
Een topwijntje met een top prijs/kwaliteit label. Fijn om te schenken.
- €15.00
Wit uit de Gascogne en rood uit de Bordeaux. Een leuke combinatie voor een cadeau.
- €13.84
We ontdekten bij een nieuwe producent (Adegas Rosalia de Castro) deze uitmuntende witte wijn. Deze recente groepering van ervaren wijnbouwers heeft in totaal 200 hectare eigen wijngaarden. Ze werken volgens een zeer strikt systeem waarbij het de bedoeling is zo weinig mogelijk (of helemaal geen) chemische producten te gebruiken en de natuur maximaal te respecteren. Dit zien we nu bijna bij alle wijnbouwers die kwaliteit nastreven en lange termijn denken. `Adegas Rosalia de Castro’ combineert de nieuwste technische snufjes met de ervaring en het vakmanschap van zijn doorwinterde wijnbouwers. Alleen al bij het horen van de naam en het zien van de presentatie, weet je dat dit een modern gemaakte wijn is. Alleen al bij het horen van de naam en het zien van de presentatie, weet je dat dit een modern gemaakte wijn is. Ook een 100% Albariño met een heel aantrekkelijke neus met zeer veel florale impressies. Hij doet denken aan sappige muskaatdruiven, ananas, witte pompelmoes en diverse citrusvruchten. De smaak is zeer mondvullend en heeft een goede, frisse en zuivere aanzet dankzij de mooie zuren. Deze prachtwijn heeft een stevige body en is zeer goed onderbouwd. De afdronk is lang en smakelijk, kortom een grote wijn.
Aan tafel: Zeker mooi te combineren met kreeft in roomsaus, langoustines of allerlei betere visgerechten.
Temperatuur: Schenk hem tussen zijn eerste en vierde jaar op 10 à 11 graden en geniet ervan.
- €11.17
Deze roble (‘eik’) heeft vijf maanden op Franse, Amerikaanse en Centraal-Europese houtsoorten gerust. De opbrengst bedraagt slechts 25 hl/ha. We zien in ons glas een donkerrode kersenkleur met nog paarse toetsen en in de neus intens rood en zwart fruit (framboos en braambes). Op de achtergrond verschuilen zich krampachtig tinten van karamel, koffie en chocolade. Dat belooft! Het zijn geen loze beloften want alle smaken zetten zich door op onze tong: een nog wat barokke symfonie die zich nog verder kan ontwikkelen en toch reeds uitmondt in een beklijvende finale.
Aan Tafel: Ideaal bij pastagerechten, Spaanse charcuterie en de smaakvolste stukjes vlees van verschillende kwalitatieve Iberische runder- en varkensrassen.
Temperatuur: Schenken op 16 à 17 graden en laat de fiesta maar beginnen!
- €10.00
De naam Biberius is ontleend aan hoe de Romeinse keizer Tiberius Claudius Nero werd genoemd door zijn soldaten toen hij in de eerste eeuw na Christus naar Castilla-León werd gestuurd en daar verliefd werd op de wijnen van de streek. Deze ‘Biberius’ is gemaakt met 90% Tempranillo en 10% Cabernet Sauvignon. Hij verbleef 5 maanden op gebruikte Franse eiken vaten. Verwacht geen Spaanse blockbuster, het is een lichtvoetige rode wijn die finesse en frisheid mooi combineert en waar het jong fruit domineert.
Aan tafel: Drink hem bij allerlei lichte maaltijden en pastagerechten.
Temperatuur: Schenk hem fris op 15 à 16 graden.
