• 6.56

    Deze knap gemaakte ‘Chardonnay’ van het bekende Bourgognehuis ‘Ropiteau Frères’ is één van onze best verkopende wijnen. Dit huis bestaat al 170 jaar en heeft een vlekkeloze reputatie als maker van uitzonderlijke witte Meursault’s en andere grote Bourgognenamen. Toen ze op een dag besloten om ook een meer prijsbewuste ‘Chardonnay Vin de France’ op de markt te brengen, wisten we dat ze zich niet zouden laten kennen! Ze verbinden er immers hun naam en reputatie aan en willen die ten allen prijze hoog houden, alleen het allerbeste is dan goed genoeg. En we mogen wel zeggen dat ze ons niet teleurgesteld hebben, het is inderdaad een pracht van een wijn met een uiterst interessante prijs/kwaliteitsverhouding! De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in de streek van ‘Limoux’, een van de beste ‘Chardonnay’ streken in Zuid Frankrijk. Zo’n volle smaak en indrukwekkend evenwicht zijn uitzonderlijk in deze prijsklasse.

    Aan Tafel – Zijn ronde, verfrissende smaak maakt hem ideaal als glaasje-zo-maar zonder maaltijd, maar ook bij gerechten zoals kreeft, krab, garnalen, scampi’s, zalm, gebakken tong, tarbot en vele andere vissoorten, past hij uitstekend. Ook kip, kalkoen en parelhoen verenigen zich graag met deze mooie witte wijn.

    Temperatuur – Schenken aan 9 à 10°

  • 7.36

    Het meer dan 150 jaar oude Bourgognewijnhuis ‘Ropiteau Frères’ is een aantal jaren geleden overgenomen door de Franse drankengroep ‘Boisset’ en heeft sindsdien een tweede adem gevonden. Er is heel veel geïnvesteerd en enorm hard gewerkt om de kwaliteit van hun wijnen nog te verbeteren, ook in de minder dure soorten. Ze besloten om hun jarenlange ervaring met de befaamde Bourgognedruif ‘Pinot Noir’, ook in een andere interessante wijnstreek, waar de wijngaarden veel minder duur zijn dan in Bourgogne, te benutten. Zo viel de keuze op ‘Limoux’, een streek in Zuid- Frankrijk die door zijn hoger gelegen wijngaarden uiterst geschikt is voor deze moeilijke druif. De ‘Pinot Noir’ heeft namelijk wat koelte nodig en verdraagt niet goed te hete temperaturen. Ze moet langzaam maar zeker tot rijpheid kunnen komen. Het is voor de wijnbouwers absoluut geen makkelijke druif maar het resultaat kan zo verleidelijk, fluwelig en geparfumeerd zijn, dat het toch de moeite loont om de uitdaging aan te gaan. Dankzij de enorme ervaring van ‘Ropiteau’ met de ‘Pinot Noir’ en de ruime financiële mogelijkheden van de groep ‘Boisset’, begrijpt u dat het resultaat alleen maar uitstekend kan zijn. Het is een pracht van een wijn met een uiterst interessante prijs/kwaliteitsverhouding!

    Aan Tafel – Heel mooi bij een zachte salade met gerookte eendenborst, vegetarische schotels met paddestoelen, alle mogelijke schotels van rundvlees, zwezerik, gebraden tam gevogelte, zomerse koude schotels, allerlei niet te straffe kazen en niet te vergeten: als glaasje zo-maar zonder eten, bij een gezellige babbel onder vrienden.

    Temperatuur – Schenken tussen 14 en 16°

  • 20.10

    Elegante Riesling afkomstig van een mineraalrijke keuperbodem (overheersend rode kleinsteen met ingesloten gipsformatie). Rokerige aroma’s toetsen van vers rood fruit en perzik. Fijne zuren, zilte, nootachtige toetsen in de nasmaak die lang bijven hangen.

    Aan tafel: Te degusteren bij  gerookte zalm en andere vette vis.

    Temperatuur: Schenken tussen 8 en 10°

  • 18.30

    Droog, fris, fruitig en floraal. Aroma’s van lentebloesem, citrus, appel, en abrikoos. Zachte aangename frisheid en subtiele mineraliteit.

    Aan tafel: Deze wijn past uitstekend bij lichte vleesgerechten en zeker niet te vergeten bij asperges.

    Tzmperatuur: Schenken tussen 8 en 10°

  • 15.40

    Intense dieprode kleur met violet reflecties in de rand. Soepele, fruitige rode wijn met verfrissende zuren en zachte tannine. Uitgesproken aroma’s van fris rood fruit zoals krieken en rode bessen met een vleugje kruidigheid. Je kan deze wijn ook gerust wat koeler serveren.

    Aan tafel: Te degusteren bij wit vlees, zoals kalf, kalkoen en varkenshaasje.

    Temperatuur: Schenken tussen de 16 en 18°