Deze website maakt gebruik van cookies zodat we u de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt in uw browser opgeslagen en voert functies uit zoals het herkennen van u wanneer u terugkeert naar onze website en helpt ons team te begrijpen welke delen van de website u het meest interessant en nuttig vindt.
Bourgogne – Joseph Drouhin Chablis “Réserve de Vaudon” 2018
€18.00
Deze Chablis Réserve de Vaudon is het paradepaardje van de familie Drouhin. Het is een frisse witte wijn die helemaal biologisch-dynamisch wordt gemaakt. En de kwaliteit? Die is ongekend. De smaak is zeer subtiel, met een levendige frisheid eindigend in een geweldige zachte finale
Aan tafel – filet mignon van kalfsvlees met oesterzwammen, gestoofde kip, Asperges op Vlaamse wijze, verse geitenkaas, …
Temperatuur – Schenken tussen 8° en 10°
Gerelateerde producten
€50.25Een waar genot, een mooie harmonie! De Côte de Beaune van Maison Joseph Drouhin is heel bijzonder omdat hij voornamelijk van het domein (3 hectare) komt, evenals jonge wijnstokken van de beroemde Clos des Mouches. De oogst is handmatig in kleine geperforeerde dozen om de integriteit van het fruit te behouden. Indien nodig worden de druiven twee keer geselecteerd: tijdens handmatige oogst, vervolgens op een sorteertafel in de wijnmakerij. De blanken gaan direct na het bezinken over in vaten. Rijping op vaten, waarvan 20% nieuw voor een periode van 12 maanden.
Aan Tafel – Aanbevolen bij delicate visgerechten, schaal- en schelpdieren.
Temperatuur – Schenken tussen 10°C en 12°C
€32.60Mercurey verleidt het oog met een diepe en pure kleur van een oogverblindende robijn. De eerste neus onthult herinneringen aan gelei van rood fruit, zoals rode bes en zwarte bes, daarna is de wijn luchtig, de aroma’s roepen tonen op van hout en kruiden, soms van fijn leer of bruine tabak. In de mond merken we een lichaam zonder hardheid op, vergezeld van frisheid aangevuld met een delicaat sap. De geconcentreerde en gekonfijte aroma’s blijken uiteindelijk lang aan te houden met een grote persistentie in de mond “.
Aan tafel – Rundvlees Bourguignon, Brie de Meaux, geroosterde lamsrack , schapenvleeskoteletten , geroosterde parelhoen ,
Temperatuur – Schenken tussen 14° en 16°
€13.90Een frisse, geurige wijn met een lichtgele kleur met groene tinten, een neus van frisse, licht zure druiven, veel frisheid in de mond en soms een aangename geur van een vuursteen. Een mooie balans tussen levendigheid en zachtheid.
Aan tafel – Rogvleugel met kappertjes, charcuterie, Provençaalse zeebrasem, gefrituurde kalfslever.
Temperatuur – Schenken tussen 8° en 10°
€48.00Een harmonieuze, prettige wijn met een prachtige paarse kleur. In de neus aroma’s van delicaat fruit, zoals: aardbeien en rode bessen. In de mond verfijnde tannines en een rond gevoel leidend tot een elegante afdronk
Aan tafel – Aanbevolen bij alle rood vlees
Temperatuur – Schenken tussen 14° en 16°
