VIN DE FRANCE ‘Pinot Noir’ Ropiteau Frères 2020
€7.36
Het meer dan 150 jaar oude Bourgognewijnhuis ‘Ropiteau Frères’ is een aantal jaren geleden overgenomen door de Franse drankengroep ‘Boisset’ en heeft sindsdien een tweede adem gevonden. Er is heel veel geïnvesteerd en enorm hard gewerkt om de kwaliteit van hun wijnen nog te verbeteren, ook in de minder dure soorten. Ze besloten om hun jarenlange ervaring met de befaamde Bourgognedruif ‘Pinot Noir’, ook in een andere interessante wijnstreek, waar de wijngaarden veel minder duur zijn dan in Bourgogne, te benutten. Zo viel de keuze op ‘Limoux’, een streek in Zuid- Frankrijk die door zijn hoger gelegen wijngaarden uiterst geschikt is voor deze moeilijke druif. De ‘Pinot Noir’ heeft namelijk wat koelte nodig en verdraagt niet goed te hete temperaturen. Ze moet langzaam maar zeker tot rijpheid kunnen komen. Het is voor de wijnbouwers absoluut geen makkelijke druif maar het resultaat kan zo verleidelijk, fluwelig en geparfumeerd zijn, dat het toch de moeite loont om de uitdaging aan te gaan. Dankzij de enorme ervaring van ‘Ropiteau’ met de ‘Pinot Noir’ en de ruime financiële mogelijkheden van de groep ‘Boisset’, begrijpt u dat het resultaat alleen maar uitstekend kan zijn. Het is een pracht van een wijn met een uiterst interessante prijs/kwaliteitsverhouding!
Aan Tafel – Heel mooi bij een zachte salade met gerookte eendenborst, vegetarische schotels met paddestoelen, alle mogelijke schotels van rundvlees, zwezerik, gebraden tam gevogelte, zomerse koude schotels, allerlei niet te straffe kazen en niet te vergeten: als glaasje zo-maar zonder eten, bij een gezellige babbel onder vrienden.
Temperatuur – Schenken tussen 14 en 16°
Gerelateerde producten
€27.31Saint-Veran is een heel lekkere ongehoute Chardonnay met frisse florale geuren en smaken en mooie zuivere aroma’s. Te schenken op 10 à 11 graden bij allerlei visgerechten of als aperitief en dit tussen zijn tweede en vijfde of zesde jaar, heel mooi!
Aan tafel – Geschikt bij visgerechten met saus
Temperatuur – Schenken tussen 10° en 12°
€57.89De wijnen van Aloxe-Corton hebben hun bekendheid te danken aan het feit dat ze niet veranderen door te reizen. Ze droegen bij aan de naambekendheid van de Bourgogne in het Verenigd Koninkrijk, Centraal Europa en Rusland. 10.000 voet/ha geplant om de wijngaard toe te laten om de invloeden van het terroir weer te geven. Het rendement, dat relatief laag is, 46hl/ha laten de druiven toe om alle nuances van het terroir naar voort te brengen.
Aan tafel – Past heel goed bij wildsoorten zoals , ree , hert enz…
Temperatuur – Schenken tussen 14° en 16°
€32.60Mercurey verleidt het oog met een diepe en pure kleur van een oogverblindende robijn. De eerste neus onthult herinneringen aan gelei van rood fruit, zoals rode bes en zwarte bes, daarna is de wijn luchtig, de aroma’s roepen tonen op van hout en kruiden, soms van fijn leer of bruine tabak. In de mond merken we een lichaam zonder hardheid op, vergezeld van frisheid aangevuld met een delicaat sap. De geconcentreerde en gekonfijte aroma’s blijken uiteindelijk lang aan te houden met een grote persistentie in de mond “.
Aan tafel – Rundvlees Bourguignon, Brie de Meaux, geroosterde lamsrack , schapenvleeskoteletten , geroosterde parelhoen ,
Temperatuur – Schenken tussen 14° en 16°
€65.65Meursault is een legendarische naam in de Bourgogne. Het is misschien wel het beroemdste dorp in de Côte de Beaune. Maar zoals bij iedere Bourgogne wijn gaat het erom welke producent de wijn heeft gemaakt. Gelukkig hebben we met Joseph Drouhin goud in handen. Dit familiebedrijf maakt al generaties lang geweldige Bourgognes. In het geval van Joseph Drouhin Meursault: rijk, vol en boterig met hazelnoot, kamille en zelfs gember
Aan tafel – Heerlijk bij botergebakken vis of gegrilde kip
Temperatuur – Schenken tussen 10° en 12°
