Bourgogne – Joseph Drouhin Saint-Véran 2021
€27.31
Saint-Veran is een heel lekkere ongehoute Chardonnay met frisse florale geuren en smaken en mooie zuivere aroma’s. Te schenken op 10 à 11 graden bij allerlei visgerechten of als aperitief en dit tussen zijn tweede en vijfde of zesde jaar, heel mooi!
Aan tafel – Geschikt bij visgerechten met saus
Temperatuur – Schenken tussen 10° en 12°
Gerelateerde producten
€22.90Een pittige wijn. Het is de Beaujolais-wijnoogst die het dichtst bij Bourgondië komt. In de loop van de tijd en generaties is het Domaine Drouhin opgericht, passie en knowhow zijn overgedragen als een familie-erfgoed dat het huis duurzaamheid garandeert. Het heeft zichzelf als een roeping Bourgondië in al zijn diversiteit gegeven en zijn domein strekt zich uit over alle terroirs van het wijngebied, met een meerderheid van eerste en beste wijnen. Joseph Drouhin heeft door diepe overtuiging de praktijken van biologische wijnbouw overgenomen. Van aarde tot glas, methoden worden gedomineerd door respect en luisteren naar de natuur. Vanaf het begin streeft het Huis naar een ideaal van elegante perfectie. De Joseph Drouhin-stijl combineert balans, harmonie en karakter, voor een plezier van oneindige rijkdom.
Aan tafel – Kalfslapje met sjalotjes, runderbourguignon , gebraden fazant, rood vlees en gevogelte,
Temperatuur – Schenken tussen 14° en 16°
€57.89De wijnen van Aloxe-Corton hebben hun bekendheid te danken aan het feit dat ze niet veranderen door te reizen. Ze droegen bij aan de naambekendheid van de Bourgogne in het Verenigd Koninkrijk, Centraal Europa en Rusland. 10.000 voet/ha geplant om de wijngaard toe te laten om de invloeden van het terroir weer te geven. Het rendement, dat relatief laag is, 46hl/ha laten de druiven toe om alle nuances van het terroir naar voort te brengen.
Aan tafel – Past heel goed bij wildsoorten zoals , ree , hert enz…
Temperatuur – Schenken tussen 14° en 16°
€88.45Wijn quotatie :16,5 punten door RVF
Fijnheid, onderscheid, grote elegantie! Verouderd in vaten gedurende 12 maanden. In de loop van de tijd en generaties is het Domaine Drouhin opgericht, passie en knowhow zijn overgedragen als een familie-erfgoed dat het huis duurzaamheid garandeert. Het heeft zichzelf als een roeping Bourgondië in al zijn diversiteit gegeven en zijn domein strekt zich uit over alle terroirs van het wijngebied, met een meerderheid van eerste en beste wijnen. Joseph Drouhin heeft door diepe overtuiging de praktijken van biologische wijnbouw overgenomen. Van aarde tot glas, methoden worden gedomineerd door respect en luisteren naar de natuur. Vanaf het begin streeft het Huis naar een ideaal van elegante perfectie. De Joseph Drouhin-stijl combineert balans, harmonie en karakter, voor een plezier van oneindige rijkdom.Aan tafel – Witte boterzalmfilet, sint jakobsschelpen, tarbotfilets, kreeft of Armoricaanse kreeft, gestoofde kalfszwezerik, …
Temperatuur – Schenken tussen 10° en 12°
€32.60Mercurey verleidt het oog met een diepe en pure kleur van een oogverblindende robijn. De eerste neus onthult herinneringen aan gelei van rood fruit, zoals rode bes en zwarte bes, daarna is de wijn luchtig, de aroma’s roepen tonen op van hout en kruiden, soms van fijn leer of bruine tabak. In de mond merken we een lichaam zonder hardheid op, vergezeld van frisheid aangevuld met een delicaat sap. De geconcentreerde en gekonfijte aroma’s blijken uiteindelijk lang aan te houden met een grote persistentie in de mond “.
Aan tafel – Rundvlees Bourguignon, Brie de Meaux, geroosterde lamsrack , schapenvleeskoteletten , geroosterde parelhoen ,
Temperatuur – Schenken tussen 14° en 16°
