Touraine ‘Sauvignon’ Domaine des Corbillières 2021
€10.25
L’un des meilleurs et leaders domaines de cette région est le « Domaine Des Corbillières ». Le domaine est aux mains de la famille Barbou depuis 1923 et s’étend aujourd’hui sur 23 hectares, dont 13 hectares sont plantés en ‘Sauvignon Blanc’. C’est un vin au nez aromatique de fruits mûrs aux accents exotiques et au goût frais, vif, ample et rond, avec un bel équilibre et beaucoup de complexité.
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€9.25A table: Ce sauvignon se déguste à l’apéritif mais aussi avec une salade savoureuse …
Servir entre 7 ° et 9 °
€17.76L’aire d’appellation « Menetou-Salon » est située dans la région de la Loire, près de Sancerre. Les vins sont donc très proches de ceux de Sancerre et sont également élaborés exclusivement à partir de « Sauvignon Blanc ». ‘Menetou-Salon’ remplit son rôle de Loire avec un bon rapport qualité/prix. Nous en avons dégusté un très savoureux au Domaine Fournier où nous achetons également du Sancerre. Ce domaine familial a été fondé par la famille ‘Fournier’ en 1850 et compte aujourd’hui 57 hectares répartis sur 3 appellations : Pouilly-Fumé, Sancerre et Menetou-Salon.
€16.50A table – Apéritif, anguille verte, poisson frit, crevette tomate, fromage de chèvre
Température – Servir entre 8 ° et 10 °
€18.05A table – Apéritif, anguille verte, poisson frit, crevette tomate, fromage de chèvre
Température – Servir entre 9 ° et 12 °
