Loire

A table – Apéritif, anguille verte, poisson frit, crevette tomate, fromage de chèvre

Température – Servir entre 9 ° et 12 °

Lorsque les beaux jours arrivent nous adorons ouvrir un Sancerre rosé !

Tout d’abord pour sa belle couleur framboise et sa luminosité, assez proche de celle d’un rosé des Riceys ! Nous sommes loin des liquides diaphanes plus proches de l’eau tintée que du vin. Le voir donne envie de le boire.

Ensuite parce que sa saveur est très originale. Gorgé de fruits rouges et d’épices, c’est un bonbon de gourmandise qui va charmer vos papilles.

Et in-fine parce qu’il s’accorde à merveilles avec les plats de l’été à base de tomates et de légumes, avec une mention spéciale pour la nourriture exotique, chinoise, indienne. A l’aise sur un curry comme quelques nems relevés de feuilles de menthe. Essayez, vous nous en direz des nouvelles.

En résumé, un vrai vin avec du corps, du volume, de la fraîcheur, du fruits, de la bonne humeur….

A table – Ce vin se marie bien avec barbecue, gourmet, etc.

Température – Servir entre 8 ° et 10 °