SAINT-ESTEPHE ‘Cru Bourgeois’ Château Petit Bocq 2019
€26.96
Na een traditionele klaring met wit van ei en zonder filtering, wordt de wijn gebotteld en in houten kisten verpakt. Het resultaat van dit alles is een heerlijk zachte Bordeaux met impressies van rijp fruit en vanille, een fijne kruidigheid en een knappe, lange afdronk. U kan hem al relatief jong drinken, al vanaf zijn tweede of derde jaar, maar hij kan wat blijven liggen en dit makkelijk tot zijn zevende à achtste jaar.
Aan tafel: Bij kalfsvlees, runderbiefstuk, lamszadel en allerlei wild en gevogelte. Een pracht van een Saint-Estèphe
Temperatuur: Schenken tussen 16 en 18°
Gerelateerde producten
€8.40Deze Clairet de Bordeaux heeft een schitterende kleur dankzij de huiddunne rose marshmellow rosé. Bovendien zijn de magenta tinten opvallend. De wijn heeft een krachtige geur van aardbeien-mousse met een zweem van blauwe bes en zachte pepers. De mond is zonder meer open en vrij, ja zeer harmonieus. Het lijkt op een mand vol rood fruit waarin bovendien de dominantie van exotisch fruit erboven uit springt. Hierdoor is de aromatische complexiteit verhoogd.
Aan tafel – Past perfect bij een lichte middagmaaltijd of gewoon een salade
Temperatuur – Schenken tussen 8° en 10°
€14.15Met een oppervlakte van 10 hectare, wordt de bodem rijk aan grind op het plateau verrijkt met klei terwijl het de helling afdaalt. Sinds de overname hebben onze teams een deel van de wijngaard opnieuw aangeplant en drainagewerkzaamheden uitgevoerd. De druiven worden handmatig geoogst en gesorteerd en vervolgens in vaten gedaan, waarbij wordt geprobeerd zoveel mogelijk bessen heel te houden. De vatting duurt 3 weken, de wijn wordt vervolgens in vaten gerijpt waar hij zijn malolactische gisting uitvoert en vervolgens gedurende 6 tot 12 maanden op zijn droesem rijpt, afhankelijk van het potentieel van de vintage om een evenwicht te bereiken tussen het fruit, het hout en de wijn. uitdrukking van het terroir.
Aan tafel – Combineer met rood vlees, eend en wild, en ook kaas.
Temperatuur – Schenken tussen 14° en 16°
€7.65No-Nonsens wijn, eenvoudig en oprecht.
Soepel en fruitig, een onverslaanbare prijs / plezier-verhouding!Aan tafel – Goede begeleider bij elk vleesgerecht, rood en wit.
Temperatuur – Schenken tussen 14° en 16°
€9.60100% Cabernet Franc
Zeer mooie presentatie van een zeer bleke sunrise roze kleur met een licht blauwachtige schijf en een mooie glans. Subtiele en expressieve neus van verse aardbeien en pomelo met discrete tonen van bosbessen en lavendel. De smaak is levendig, zacht in het midden met volume, aroma’s van exotisch fruit en lychees begeleiden het tot de afdronk, zeer lang, kwijlend en licht gejodeerd en pittig. Een rosé met een geweldige substantie en zeer precies.
Aan tafel: Perfect bij voorgerechten van vis (zalm, garnalen) maar ook bij zoetigheid. Om nog maar te zwijgen van het aperitief rond een huisguacamole.
Temperatuur: Nu consumeren tussen 6 en 12 ° C.
