La Clape Domaine Sarrat de Goundy “Le Planteur” Blanc 2018
€15.55
Deze cuvée onthult een neus van grote intensiteit: gekonfijte citroen, honing, gedroogde bloemen, boterbrioche. De smaak, die gesmolten hout en mango-tonen associeert, is rijk, weelderig en warm, met een vleugje mango vermengd met houtachtige tonen.
Aan tafel – Ideaal bij oesters.
Temperatuur – Schenken tussen 8° en 10°
Gerelateerde producten
-
€10.55Grenache, Syrah, Carignan, … een prachtig terroir, dat van La Clape, … een uitzonderlijk klimaat met 320 dagen zon per jaar, bodem vol stenen, nabijheid van de zee (maximaal 10 km), wijnmaker die rustig maar vastberaden werkt, en hier is het resultaat: een mooie cuvée, eenvoudig en goed
Aan tafel – Rauwe ham , runder carpaccio met kappertjes
Temperatuur – Schenken tussen 14° en 16°
-
€12.90Zijn originaliteit is zijn blend, die zich wil onderscheiden van een klassieke blend (Grenache, Syrah, Carignan). L’Amourette is de naam van een kruid, ook wel Maxima Briza genoemd, dat ooit in de wijnstokken werd aangetroffen. Achter zijn paarse jurk vinden we een aroma van fruit (pruimen, braam, framboos) en kruiden. De neus blijft fris, muntachtig met bloemige tonen (violet). De aanval is soepel en fris. De tannines blijven zacht en subtiel.
Aan tafel – Heerlijk bij gegrilde gerechten, sterk en pittig vlees, runder bourguignon , coq au vin, harde kazen of belegen zachte kazen, lamsvlees in kruidenkorst, lamsbout of de
ratatouille gratin . Ook in combinatie met gegrilde zeebaars, Provençaalse lasagne, lamsstoofpot of biefstuk met peper is het erg lekker.Temperatuur – Schenken tussen 14° en 16°
-
€15.55Superwijn van La Clape, erg mooi representatief op het fruit
Deze wijn werd uitgeroepen tot beste Clape in de categorie niet geweekt. En ik was een van zijn trouwste supporters. Ik hou er gewoon van. Ik hou van deze finesse, ik hou van dit frisse en fijne fruit, ik hou van deze lengte in de mond, deze delicate tannines en altijd deze elegantie die eigen is aan de wijnen van Olivier Calix, …
Aan tafel: Serveren bij rood vlees met een peper- of champignonsaus.
Schenken: tussen 16° en 18°
-
€10.40Het is een fruitige wijn, jong te drinken (keldertijd: ongeveer 2 jaar). De druiven zijn geteeld in ziltige kleigrond (boulbenes) die lichte en aangename wijnen vootbrengen. Deze rosé is perfect gestructureerd
Aan tafel: Past uitstekend bij een hele maaltijd: vleeswaren, gegrild vlees, tonijn à la plancha (en andere vis van stevig vlees). Kortom bij zomerse Barbecues.
Temperatuur: Schenken tussen 8 en 10°
